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        李悠然自己当然也做不好。

        不过，也勉强可以拿得出手。

        比很多饭店里的厨师做的更好吃。

        开始操作。

        先准备材料。

        主食材当然是豆腐。可以是老豆腐，也可以是嫩豆腐。一般用嫩豆腐。

        李悠然买的也是嫩豆腐。

        然后辅食材是蒜苗和肉沫。

        之后还有调料，豆瓣、辣椒面、花椒面、酱油、生抽、老抽、糖等等。

        一切准备就绪之后，将豆腐切块，然后焯水。

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