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        “出锅！”

        徐焕眼疾手快，当机立断地关掉了煤气阀门，扯过旁边一个硕大无朋的不锈钢盆。没错，这盆同样也是当年从那家茶餐厅的库房里顺回来的，以前在后厨专门用来批量腌制牛排。

        将小山一般的牛肉炒菜心一股脑倾倒进不锈钢盆后，徐焕有些脱力地抬手擦了擦额头上几乎快要流进眼睛里的滚烫热汗。

        这鬼地方实在是太热了，在这种大夏天里挤在没有安空调的封闭厨房里掌勺，简直就是把活人扔进蒸笼里活活受刑。

        “操了！”

        徐焕有些暴躁地拽了拽贴在身上的衣物：“老子连裤衩子都湿透了，这破地方没空调真是不给活路。”

        虽然他那间阴暗的卧室里同样也安不起那玩意。这些年一个人在外面漂泊，南方的苦夏有多折磨人，凡是在这边城中村租过房的底层牛马，懂的自然都懂。

        不过，就在刚才顶着高热翻炒的十几分钟里。

        他能切实体会到，自己的厨艺在方才的每一次挥铲中都在产生实质性的跨越。

        动作越来越娴熟，那种对调料与火候的微妙平衡，简直就像那些在五星级大饭店后厨里掌管乾坤的顶级名厨掌勺一模一样。

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